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      不夜城里的夫妻檔:很辛苦,但是干勁十足!

      2023年08月02日08:55   來源:宿遷市廣播電視總臺

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        夏日夜晚,城區的各大夜市熱鬧起來,吃喝玩樂樣樣齊全。而為大家送去快樂的攤主們,很多都是夫妻檔,他們不僅為市民們奉上美味的小吃,各種類型的娛樂服務,也共同為收獲更美好幸福生活不斷奮斗著?!兑故袩熁稹?,一起去認識夜市里的“夫妻檔”。

        晚上8點,城中不夜城的各家小吃店鋪門口人流涌動,烤豬蹄、烤冷面、拇指生煎等各種特色美食應有盡有,小吃鋪內飄出的甜香、麻辣等味道刺激著食客的味蕾,讓前來逛夜市的市民胃口大開。

        市民孫先生說:“他們家的拇指生煎非常好吃,一口咬下去全是餡,全是大肉,非常好?!?/P>

        在一家“港式噴泉牛雜”店,張富強和李蔡玉小兩口正忙碌著,店鋪外已經圍滿了食客。

        半個月前,張富強的這間小吃店正式開始營業,共售賣3種美食,砂鍋牛肉粉絲、噴泉牛雜還有關東煮。張富強負責制作牛雜、砂鍋,妻子李蔡玉負責詢問客人口味,并幫助客人挑選關東煮食材,生意很紅火。

        小吃店主張富強說:“正常不下雨的話,10點鐘就賣完了?!?/P>

        張富強和李蔡玉今年都是29歲,干餐飲這一行已經有5年了,兩人以前經營著一家飯店,但受疫情影響,員工工資都發不起,店鋪直接關門倒閉。疫情管控放開后,身為廚師的張富強想著做一間小吃店,店里所有的湯底、調料都是張富強自己調制,為了能讓小吃店長久火下去,每天,張富強都會親自負責挑選最新鮮的食材。

        小吃店主張富強說:“忙到11點,收完了,睡到早上7點鐘起來,去菜場買菜,買第二天要用的菜,都是新鮮食材,還要熬骨頭湯,骨頭湯要熬四個半小時才能出來這樣的效果?!?/P>

        夏天的灶臺旁,在明火加蒸汽的雙重"烤驗"下,豆粒大的汗珠止不住地從張富強的額頭冒出,張富強的脖子上會掛一條濕毛巾,額頭上汗多的時候,擦一把,妻子李蔡玉看在眼里,疼在心里。

        小吃店主李蔡玉說:“很辛苦,很心疼,沒辦法,家里有小孩子,肯定希望生活越來越好一點,老的不容易,苦的就是孩子?!?/P>

        如今小吃店的生意蒸蒸日上,每天的純利潤能在800元左右,這讓小兩口對未來的生活充滿干勁。

        小吃店主張富強說:“大家都認可,干著也有勁,先把這個店給做好,然后再想著在其他地方再開一個店,這比較現實一點的想法?!?/P>

        吃飽喝足,一些娛樂攤位成了大人、小朋友們的打卡地,打氣球、套圈還有刺激的碰碰車、滑梯、旋轉飛椅,每個項目都吸引著孩子們的目光。

        經營這家旋轉飛椅的老板也是一對夫妻,丈夫叫孫家庭,今年55歲,遠遠地就能聽到他拿著話筒賣力地吆喝聲。

        孫家庭干這一行已經快20年了,別看只是娛樂項目,為了操作這套設備,孫家庭很早就取得了相關操作證,在寶龍、三臺山都做過這樣的娛樂項目。前幾年的疫情,對他們這行打擊特別大,很多同行都轉了業,自己也差點放棄。因為對這行的熱愛,孫家庭還是堅持了下來。

        旋轉飛椅店老板孫家庭說:“在疫情的時候也虧了不少錢,也拉到外地了,不讓做,我們就回來了。從內心(做這行)很開心。因為和孩子打交道時間長,我一直在跟孩子們打交道?!?/P>

        旋轉飛椅是大的特種設備,安裝的時候要找來吊車,還得要五六個工人安裝一天才能固定好,這樣才能確保孩子們玩得安全。為了吸引人氣,他把本來30元的門票降到現在的20元,而且小朋友只要繳納門票錢,就能一直玩,不限時。

        旋轉飛椅店老板孫家庭說:“只要他們玩得開心,玩得高興,我就讓他們隨便坐?,F在是越來越好,人氣量越來越大,每天晚上,如果是在不下雨的情況下,是在2000多塊錢左右?!?/P>

        看著掙得多,但這都是實實在在的辛苦錢。在這里,孫家庭需要不停地吆喝,從晚上6點到11點,五個小時不停歇。在孫家庭的攤位旁,他的妻子沙貴梅同樣擺了一個小攤位,乒乓球只要投進杯中就有獎勵,雖然人氣沒有老公攤位的人氣旺,但她也特別知足。

        孫家庭妻子沙貴梅說:“在這邊擺攤掙點錢,陪陪老公,我老公辛苦,誰家小孩爸不心疼?!?/P>

        孫家庭和沙貴梅有三個孩子,兩個閨女都已經出嫁,兒子也有一份穩定的工作。但老夫妻兩依然想趁著還能干動,在夜市擺攤,給孩子多些經濟上的支持,他們也很有信心在這里繼續干下去。

        旋轉飛椅店老板孫家庭說:“只要孩子們玩得開心,玩得高興,這是我最大的心愿,只要孩子高興,我們就高興?!?/P>

      總共: 1頁   
      作者:姜飛雪

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